りんごの白あえ

りんごのさわやかな香りと、歯ごたえが楽しい白和えです。

材料（2人分）

りんご	1/2個
豆腐	1/2丁
水菜	1/2束
白ごま	大さじ1
砂糖	大さじ1
醤油	小さじ1
塩	少々

作り方

1. 豆腐をしっかりと水切りしておく。
2. すり鉢でごまをよく擦り、豆腐、砂糖、醤油を加える。
3. 2.にりんご、さっと茹でた水菜を加え、塩で味を調える。